L'ÉCUREUIL

Bistrot et brasserie |
128, place de Belledonne
38410 Chamrousse
France

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L'avis du Petit Futé sur L'ÉCUREUIL

Plaque millesim 2018

S'évader du quotidien pour monter vers les sommets et faire la meilleure des pauses gourmandes à la terrasse de l'Écureuil : c'est le bonheur. Au-dessus des nuages, au pied des pistes, l'Écureuil veille sur la station depuis 66 ans ! Une institution créée par la famille Goy qui ne cesse de rajeunir et continue de nous faire plaisir à chaque visite depuis sa reprise il y a 8 ans maintenant par deux passionnés de la restauration : Virginie et Xavier. Gentillesse et sourire au service sont une évidence. Comme un autre soleil qui illumine notre repas sur la magnifique terrasse en bois installée plein sud, face aux pistes, au départ des remontées mécaniques. Salles chaleureuses si le temps n'est pas de la partie. En cuisine, le chef Xavier perpétue la tradition du bien manger en montagne. Pas de faux-semblants dans les assiettes, mais de vrais bons produits et des recettes gourmandes, à commencer par les spécialités montagnardes accompagnées de savoureuses charcuteries artisanales qui nous régalent toute l'année et des plats préparés avec soin comme ce superbe cuissot de porcelet, cette épaule d'agneau cuite 8 heures, cette truite aux câpres ou ces cuisses de grenouilles. Desserts maison, carte des vins dans le même esprit et choix de bières. Ne cherchez plus le bonheur, grimpez à Chamrousse rejoindre l'Écureuil.

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Informations et horaires sur L'ÉCUREUIL

Fermé de mai à juin. Fermé le mardi. Ouvert toute l'année pour les groupes sur réservation. Ouvert du mercredi au lundi le midi et le soir. Menu enfant : 10 € (- 10 ans). Formule du midi : 17 € (ardoise du marché). Plat du jour : 12 €. Menu Dahut (choix à la carte) : 25 €.

Entrées

* Terrine de campagne                                               


* Salade d'endives aux suprêmes d'orange et magret fumé                    


* 6 escargots


* 12 escargots


* Salade « écureuil » (salade, noisettes, baies, pommes, œufs de caille)


* Toast de chèvre au miel sur salade


* Salade façon périgourdine (salade, escalope de foie gras, jambon de pays, coppa, gésiers)


* Toast au bleu du Vercors sur salade


* Jambon cru de pays et salade


* Rillette de maquereau au poivre de Séchuan


* Saumon fumé maison, crème de ciboulette


* Velouté de petits pois aux lardons


Viandes

* Plat du jour (selon disponibilités)


* Jambonneau au foin


* Civet au vin rouge


* Andouillette sauce moutarde et oignons


* Ris de veau crème de morilles


* Demi-selle d’agneau aux herbes


* Tête de veau pommes vapeur 


* Magret de canard au miel


* Planche du boucher 400g (3 viandes), frites salade 


* Escalope de veau au pain d'épice


* Entrecôte grillée                                


* Tartare de bœuf coupé au couteau, non préparé, frites        


* Carpaccio de bœuf maison coupé au couteau, frites


* Steak haché du boucher, frites salade


* Steak haché « à cheval » , frites salade


* Epaule d'agneau confite au foin


Poissons

* Cuisses de grenouilles


* Gambas grillées et moules persillées


* Gambas Mississippi


* Truite au beurre d'amandes


* Filet de dorade sauce vin rouge


 


Garnitures seules

* Frites maison 


* Endives braisées


* Salade verte


* Gratin Dauphinois


* Ravioles natures ou aux cèpes


Les Spécialités

* Tartiflette ou avec salade verte


* Assiette de charcuterie et fromage (jambon cru, jambon blanc, saucisson, pomme de terre)


- St Marcellin chaud                                                                          


- Camembert au four                                                                                 


- Reblochon                  


- Mont d'Or                                                               


Sont servies pour 2 clients minimum (prix indiqué par personne)


* Raclette (charcuterie, fromage, salade verte, pomme de terre)


* Fondue Bourguignonne (boeuf, salade verte, frites et 4 mayonnaises maison différentes)


* Fondue Savoyarde


    Savoyarde aux cèpes                                                                    


    Savoyarde aux morilles


* Fondue Montagnarde (savoyarde accompagnée de charcuterie et salade verte)


    Montagnarde aux cèpes


    Montagnarde aux morilles


Coupes Glacées ou Arrosées

* Coupe « Ecureuil » (sorbet myrtille, crème de myrtille, amandes grillées, chantilly)        


* Coupe Chamrousse (glace vanille, confiture de myrtille, chantilly)                         


* Coupe des Pères Chartreux ou Génépi (glace chartreuse, chartreuse verte, ou glace génépi, génépi)                                            


* Coupe Dauphine (glace vanille et glace noix, noix, miel, chantilly)                         


* Coupe colonel


* Coupe griottines (glace vanille, griottines, chantilly)                                           


* Coupe Mont Blanc (crème de marron, glace vanille, chocolat, chantilly)                


* Profiteroles (3 choux)


* Dame blanche


* Café ou Chocolat liégeois                           


16.00€

Menu du marché (uniquement le midi)

Entrée + Plat + Dessert Ou Entrée + Plat + Café Ou Plat + Dessert + Café - Avec une boisson proposée à la carte 18,50€


25.00€

Menu Dahut

Entrée + Plat + Dessert

- Chaque plat est à choisir parmi la sélection du chef à la carte -
10.00€

Menu petit montagnard ( - de 10 ans )

Steak haché du boucher ou blanc de poulet pané ou mini plat du jour
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Frites maison
----
Pot de glace

Snack à partir de 14h

EN CAS (à partir de 11h30)


* Steak haché du boucher ou jambon, frites salade


* Steak haché « à cheval », frites salade


* Plat du jour accompagné de sa garniture (selon disponibilités)


* Blanc de poulet pané, frites salade


SANDWICHES à EMPORTER (demander les choix)


SNACK (à partir de 14h)


* Ecureuil (salade verte, noisettes, baies, pommes, œufs de caille)


* Pot de saumon en gelée


* Salade verte ou Assiette de frites maison


* Assiette de St Marcelin chaud (charcuterie, pommes de terre, salade)


* Jambonneau au foin, frites


* Tartiflette ou avec salade


* Entrecôte frites salade


* Fondue Savoyarde ou Montagnarde par personne (min 2 pers)


* Tartare de bœuf coupé au couteau, non préparé, frites, salade Galettes à la farine de sarrasin (à partir de 14h mi-déc/mi-mars)


DESSERTS (sup 1€ chantilly)


* Tarte noix, Tarte myrtille, Crème brulée, Mousse chocolat, Gâteau chocolat


* Fromage blanc « ETREZ »


GAUFRES : Sucre


* Chocolat, Nutella, Miel, Marron, Confiture de myrtille


CREPES : Sucre


* Chocolat, Nutella, Miel, Marron, Confiture de myrtille


GLACES (sup 1€ chantilly)


* Coupe « écureuil » (sorbet myrtille, amandes grillées, crème de myrtille, chantilly)


* Coupe Chamrousse (glace vanille, confiture de myrtille, chantilly)


* Coupe griottines


* Coupe Dauphine (glace vanille et noix, noix, miel, chantilly)


* Dame blanche, Café ou Chocolat liégeois


* Profiteroles


* Coupe Mont Blanc (crème de marron, glace vanille, chocolat, chantilly)


* Coupe des Pères Chartreux ou Génépi (glace chartreuse ou génépi, Chartreuse verte ou Génépi)


* Coupe colonel


Avis des membres sur L'ÉCUREUIL

Note générale : 4.2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
5 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2019
Super resto typique de montagne.
Delicieux plats montagnards copieux et sauces et frites faites maison. Personnel très sympa et dynamique . Les coupes glacées delicieuses pour finir le repas en beauté. Le tout dans un decor 100%montagnard et rustique. Un resto génial!
Avis déposé le 16/02/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2018
Très bonne ambiance
Pour une petite pause
Chocolat viennois, vin chaud
Très genereux
Avis déposé le 02/04/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
De retour de nos vacances à Chamrousse
Le restaurant L’écureuil une adresse à ne pas manquer toujours bien reçu par le patron et la patronne, sans oublier les serveurs et serveuse. Menu à 20€ toujours aussi copieux et bon et la carte aussi
The green chaud familly
Avis déposé le 13/01/2014
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons passé un très bon moment en famille.
Aux pieds des pistes, cet établissement de qualité nous a permis de bien manger
et de terminer sur une addition correcte. A recommander.
Avis déposé le 12/03/2013
4/5
accueil chaleureux , le seul restaurant de la station ou l' on mange des frites maison
cuisine a la hauteur des espérance , superbe jambonneau au foin, andouillette extra
et les nouveau plats a gouter ( saumon fumé maison et tartare de bœuf ....................)
la carte des vins tiens bien la route a des prix raisonnable , toute l' équipe au complet est aimable et toujours le sourire
Avis déposé le 24/12/2011
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