LE FRETI

Restaurant savoyard |
12, rue Sainte-Claire
74000  Annecy
France

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L'avis du Petit Futé sur LE FRETI

Plaque millesim 2018

Le Fréti, c'est un phare, un repaire au milieu de la vieille ville d'Annecy, le refuge de tous les gourmands en quête d'authentiques spécialités régionales depuis plus de 40 ans. Impossible de faire mieux que le Fréti quand il s'agit de bien manger une bonne fondue ou une raclette qui a vraiment du goût puisque le fromage s'est naturellement affiné dans les caves d'une maison où Hervé Collomb et toute son équipe perpétuent le meilleur de la tradition dans une ambiance des plus conviviales. Terrasse ombragée sous les arcades ou salle pleine de charme aux tables tellement originales, accueil plus que souriant et service efficace, tout est mis en place pour des instants 100% plaisir. Seul changement cette saison, un nouveau chef derrière les fourneaux pour continuer à nous proposer une cuisine maison réalisée avec des produits de haute qualité. A commencer par les fromages bien sûr, mais également la charcuterie avec des produits locaux faits par Maxence Baud à Villaz. A la carte, 16 fondues, dont 13 peuvent être servies individuellement. Le Fréti, c'est le patrimoine gourmand des Alpes servi dans des assiettes aussi savoureuses que généreuses. Pour les amoureux du fromage, le Futé conseille (uniquement d'octobre à fin mai) de commander la fameuse Brisgotte (exclusivité maison). Servie avec charcuterie et salade verte, la Brisgotte est un pain surprise rempli de fromage suisse comme le vacherin fribourgeois qui se commence comme une raclette et se termine comme une fondue. Un délice absolu ! Pour varier : croûte jambon, diots au vin blanc ou porc en civet polenta offrent la même qualité. La carte des vins permet de se faire plaisir sans exploser le budget avec, entre autres, un excellent choix de vins au verre. Le Fréti : le meilleur restaurant de spécialités régionales d'Annecy depuis... toujours.

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Informations et horaires sur LE FRETI

Ouvert toute l'année. Ouvert 7j/7 le soir et du jeudi au dimanche à midi. Fondues de 16,60 € à 22 €. Raclettes à partir de 15,90 €. Brisgotte : 24,70 € (de début octobre à mi-juin).

Message du propriétaire de LE FRETI

C'est en 1974 que le Fréti vu le jour, à Annecy. Spécialités fromagères :
- 16 fondues à la carte, concoctées avec différents gruyères affinées dans nos caves
- Les racelettes nature, fumées, ou au poivre vert, fabriquées au lait cru
- La tartiflette et ses cousines, élaborées avec des fromages selectionnés
- Des menus savoyards
et des spécialités maison, comme la Brisgotte...

Avis des membres sur LE FRETI

Note générale : 4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
99 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2020
Les meilleures spécialités fromagères d'annecy
En séjournant à annecy, on a pas voulu manquer de connaître les spéialités régionales. Dans ce restaurant, on est en immersion. Il vaut mieux réserver, car impossible autrement. Les spécialités sont authentiques, de qualité, un bon plan qu'on a suivi futé. Je recommande, pour le très bon rapport qualité prix, et pour découvrir les fondues brisgott
Avis déposé le 04/05/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2019
Les meilleures fondu
Si vous voulu manger n vrai fondu, c'est sans hésité que je vous recommande le freti. Le temps d'attente vaut le coût.
Avis déposé le 02/03/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2020
3 visites
3 visites durant nos congés dans cet établissement, un spécialiste du fromage cuisiné, et du bon fromage de qualité. Fondues, raclettes... dans une ancienne fromagerie réputée. L'équipe est sympathique et professionnelle, et je trouve que le rapport qualité prix est très interressant aussi, d'où nos 3 visites et on revient cette été !
Avis déposé le 02/03/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2020
Typique
Bien reçu pour un repas délicieux et copieux typique des montagnes savoyardes, je recommande fortement !
Avis déposé le 27/02/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2020
Raclette à tomber
On a gouter la véritable raclette, c'est à tomber ! le cadre taverne savoyarde, est top aussi. Ca sent bien le fromage, on ne peut pas le nier !
Avis déposé le 24/02/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2019
Le meilleur de la fondue
Prenez la brisgotte pour un premier diner. Puis comme nous, goutez l'authentique raclette. Le top !
Avis déposé le 07/02/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2019
Soirée savoyarde géniale !
Je conseille ce restaurant que conseil le futé ! C'est l'un des meilleurs pour les spécialités régionales, avec du vrai fromage de qualité (c'était une fromagerie jadis). La vraie raclette que l'on fait fondre sous nos yeux est top de chez top ! Mes amis on prit la fameuse brisgotte, la fondue dans un caquelon en pain, (très ingénieux). Les vins savoyards sont bien présents, et la serveuse a été très cool ! Qualité, service et quantité, allez-y, un vrai professionnel des spécialités locales !
Avis déposé le 27/01/2020 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
Bonnes spécialités savoyardes
Restaurant typique. Déco sympa. Plats généreux et très bons. Les fondues sont excellentes, tout comme la raclette ou le Berthoud. On y retournera.
Avis déposé le 28/12/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
La vraie raclette
Je conseille la vraie raclette, c'est à tomber par terre. l'ambiance fromage est bien là, qualité et cool, super soirée
Avis déposé le 12/12/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
Une institution
J'étais venu il y a quelques années, lors d'un passage à annecy. L'ambiance fromage y est toujours (ancienne fromagerie familiale), et les fondues sont à tomber ! Du vrai fromage, (la brisgotte à essayer). On est venu un second soir pour la raclette, un vrai bonheur ! La seule chose, succès oblige, beaucoup de monde et obligation de réserver, sinon, impossible d'avoir une table.
Avis déposé le 05/12/2019 
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
Restaurant à « touristes »
Comment peut-on recommander un tel établissement? Avez-vous goûté à la fondue savoyarde? Une catastrophe, cela fait honte à la profession... le service est minimaliste, merci aux professionnels de bien vouloir être objectif lors de vos recommandations dans vos guides!
Avis déposé le 16/11/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
DIM03
Repas mercredi soir. Très bonne fondue savoyarde, copieuse. Cadre agréable. Service au Top. Jolie découverte pour notre première venue à Annecy dans le cadre professionnel.
Avis déposé le 15/11/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2019
les spécialtiés savoyardes
c'est typique savoyard, et les fondues sont super bonnes. il y a du monde, il vaut mieux réserver, sinon, impossible
Avis déposé le 15/07/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2019
Meilleur souvenir gourmand !
L'authentique raclette, avec du fromage suisse, il est super bon, et on se sert à volonté. Les prix sont abordables, et toute la famille fut bien servie. On est venu 2 fois, et on garde l'adresse dans le répertoire
Avis déposé le 30/05/2019 
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
une usine .. entendre le patron repeter a longueur de temps " ça se precise" pour savoir dans combien de temps tu t en vas ..c ets infernal on n a meme pas pris de dessert de peur de déranger. .. déçu alors que les plats sont excellents ..
Avis déposé le 25/03/2019 
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