CHEZ MAMIE LISE

Plus qu'une simple beauté, c'est une véritable cure de jouvence qu'a connu Mamie Lise. Un travail de titan puisque chaque planche, chaque poutre a été démontée, nettoyée, poncée pour refaire entièrement les 3 salles du restaurant afin d'accueillir les gourmands - les salles pouvant recevoir en totalité plus d'une centaine de personnes ! - dans le plus grand confort et dans un décor magnifique. Mamie Lise, c'est une belle histoire qui perpétue le meilleur de la tradition tout en l'adaptant à la modernité. La tradition, c'est aussi la passion d'un chef, l'excellent Patrice Clerc, en place depuis 10 ans. Un chef qui ne sélectionne que de bons produits frais pour composer des plats qui nous emmènent vers les sommets. La modernité, c'est une nouvelle cuisine entièrement repensée pour une qualité encore améliorée de travail et de service. Résultat : du bonheur à chaque instant, des saveurs à chaque bouchée. Balade dans les alpages avec Mon bouquet de salades tendres en croustillant de Reblochon et miel des montagnes. Balade régionale avec Ma terrine du moment (maison bien entendu) ou Ma Soupe de poissons du lac Léman. Cuisine personnelle qui enchante tous les palais avec Mon omble chevalier cuit à l'unilatérale, risotto d'épeautre et champignons de saison ou Mon coeur d'aloyau façon Rossini et mes grosses frites maison. La carte offre bien des plaisirs gourmands : déclinaisons de tartares, diots artisanaux rôtis et soufflé de polenta au beaufort, sans oublier - évidemment - les délicieuses spécialités fromagères (fondues, tartiflette, raclettes dont une Dégustation aux 5 fromages à ne surtout pas manquer). Spécialité de Mamie Lise, la fameuse Manigodine fumée, un " must ". Belle sélection de vins des Alpes. Chez Mamie Lise, c'est le bonheur retrouvé d'une authentique adresse régionale et gourmande.