LES 1SÉPARABLES

Restaurant avec terrasse proposant une cuisine à base de produits frais et de saison.

Au pied d'un petit immeuble s'ouvrant largement sur la place d'Armes de Rumilly, les 1Séparables offrent la meilleure destination gourmande pour découvrir produits et cuisine du terroir. Une ravissante maison tenue par deux inséparables, Angélique et David, qui se sont rencontrés sur les bancs du lycée hôtelier de la Rochelle avant de se retrouver au Clos des Sens de Laurent Petit. Un itinéraire commun qui les a conduits, il y a 6 ans, à ouvrir leur propre restaurant au cœur de Rumilly. Une charmante terrasse abritée donnant sur la place arborée, une salle élégante et lumineuse aux lignes contemporaines, où l'on est accueilli par Angéline, adorable, toujours souriante et très prévenante. Mais les plus belles rencontres sont à faire dans les assiettes et dans les verres des 1Séparables. Angélique et David sélectionnent avec soin, en allant régulièrement sur le terrain, les meilleurs producteurs locaux. Résultat, la cheffe associe à merveille une pièce de bœuf avec une mondeuse de Savoie ou réalise un délicieux burger savoyard avec un diot artisanal et de la raclette de Savoie IGP. De superbes escapades gourmandes avec un filet de féra de lac, beurre de pamplemousse, fenouil au curcuma. Carte des vins dans le même esprit de terroir pour des mariages parfaits. Plateau de fromages faisant vraiment le tour des villages autour de Rumilly : Saint-Félix, Massingy, Marigny Saint-Marcel, Sales... et les desserts nous font fondre de bonheur comme ce sablé, compotée de pommes, quenelle de crème brûlée. Une adresse unique sublimant le terroir. Ne jamais se séparer de cette adresse futée !