2025
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Une belle expérience culinaire avec le nouveau chef Vincent Adam dans un restaurant avec terrasse à Clermont.
L'Auberge du Château offre un cadre enchanteur et une vue imprenable sur le majestueux château, créant une expérience gastronomique unique. Le chef Vincent Adam, fort de son expérience dans des maisons étoilées, propose une cuisine audacieuse et raffinée, mettant en avant des produits locaux et de saison. Chaque plat, véritable œuvre d'art, allie saveurs délicates et présentation soignée, garantissant une explosion de goûts. Que vous soyez épicurien ou en quête d'un lieu charmant, l'auberge saura séduire même les plus réticents avec ses versions gourmandes inattendues.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur AUBERGE DU CHÂTEAU DE CLERMONT
Ouvert du mercredi au dimanche le midi ; le vendredi et le samedi le soir. Samedi 10h-22h et dimanche 10h-18h. Réservation recommandée. Formule du midi : 26 € (entrée + plat ou plat + dessert). Menu Renaissance 39 € : entrée + plat + dessert. Menu Arches 46 € : 2 entrées + plat + dessert. Terrasse.
Message du propriétaire
Cuisine maison ,Menus de groupe ,repas de famille ,proposition de prestation traiteur pour mariage et autres événements . Carte de saison ,produits du terroir et d' ailleurs...... Privatisation du restaurant .
Menu du jour 16.00 euros
Entree
Plat
fromage ou dessert
Avis des membres sur AUBERGE DU CHÂTEAU DE CLERMONT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
You can tell the team cares about what they're doing. We appreciated the attention to detail placed in the selection of the ingredients, the precise cooking and interesting combinations of flavors (without it being too strange), the beautiful plating of the food, and the quality of service. Each dish was a beautiful gift to discover with all your senses.
We chose le menu Arche, and added the special entrée of langoustine over a bed of pasta stuffed with mushrooms served in a gorgeous sauce made from the langoustine's shells. The pasta and langoustine was perfectly al dente, and the sauce was so so good! In lieu of licking my plate clean, I used a piece of housemade rye bread to soak up all that delicious sauce!
As Chef Vincent Adam plans on renewing the menu every 3 weeks to highlight new seasonal ingredients, we plan on returning again soon!
The chef clearly knows and loves what he is doing and so does the service staff. The auberge will see more of us soon!
Dés notre arrivée ,nous avons été accueillis chaleureusement par le personnel. les serveurs étaient très professionnels ,attentif et toujours prêts à répondre a nos questions .
La qualité des plats est tout simplement exceptionnelle .
Chaque plat est une œuvre d'art, tant sur le plan visuel que gustatif .Les saveurs sont parfaitement équilibrées et les ingrédients Locaux sont d'une grande fraicheur.
Je recommande vivement l'auberge de Clermont .C'est un endroit parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir avec la cuisine raffinée de Vincent Adam et sont équipe .
Questions fréquentes :
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Expérience à recommander absolument !