Résultats Huile d'olive à Nyons

L'avis du Petit Futé sur FERME BRÈS

Plaque millesim 2020

La ferme Brès, avec ses quelque 1 900 oliviers de variétés tanche, est au cœur de la zone d'appellation d'origine protégée Nyons. Les arbres, plantés en coteaux, orientés sud/sud-ouest, et cultivés en agriculture biologique depuis 2009, bénéficient d'un terroir très favorable. C'est ainsi que depuis six générations (le domaine oléicole est dans la famille depuis 1829), on travaille la tanche pour en faire des olives de table AOP Nyons et de la pâte d'olives noires baptisée « affinade » (récompensées de la médaille d'or au Concours général agricole de Paris en 2017) ainsi que de l'huile d'olive AOP (avec une sélection « cueillette tardive » au fruité très doux, avec des notes de noisettes et de fruits secs), de l'olivade, une pâte d'olives tanche vertes à l'ail et au basilic, et la nouveauté de Régine, une tapenade à base d'olives de Nyons parfumée à la tomate séchée bio. Vous trouverez ces produits en vente directe à la ferme toute l'année et sur les marchés locaux. Régine vous donnera avec plaisir des idées recette et vous proposera de faire comme elle : prendre un petit verre d'huile d'olive, comme un jus de fruits ! La ferme propose également six emplacements de camping calmes et ombragés et un gite pour 2 personnes.

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FERME BRÈS
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Informations et horaires sur FERME BRÈS

Ouvert du lundi au samedi de 16h à 19h. Egalement sur rendez-vous en dehors de ces horaires. Vente également par correspondance après contact par mail. Et aussi sur divers marchés et foire de la région. Réseau « Bienvenue à la Ferme ».

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