ASSEMBLAGE
Bistrot - Brasserie
•
€€
Y aller et contacter
04.75.08.19.52
2024
Recommandé
•
2024
Adresse servant une cuisine traditionnelle, raffinée et de saison, des huîtres, des gambas et des plats de fromage.
Gilles et Serge Brun, les deux chefs amoureux de la cuisine des bouchons, partagent ici un piano autour de plats raffinés. La carte s'adapte aux trouvailles du marché. Assemblage, c'est cave et fourneaux. Une fois par mois, c'est soirée « Mets et vins ». Exemples de plats ? Risotto d'orzo à l'encre de seiche, poutargue, sardine grillée, fèves et jus de carapaces, puis épaule de veau confite, patates douces, brocoli grillé, cheveux d'ange et yaourt au safran et pour finir gâteau aux fraises, rhubarbe et pistache, sorbet fruits rouges.
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Avis des membres sur ASSEMBLAGE
5/5
2 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2021
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Extraordinary
I had an amazing meal at Assemblage. Great food (homemade ravioli with fresh mushrooms, wonderful homemade bull sausage, delightful strawberry desert...), delightful wine (great local discoveries from St Joseph and Croze Hermitage wineyards), perfect service and very relaxed atmosphere. Thank you!!!
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fute_90269
Visité en juillet 2019
J'apprécie la cuisine de ce resto! La qualité des plats est toujours au rendez-vous.
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Questions fréquentes :
ASSEMBLAGE compte 2 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de ASSEMBLAGE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur ASSEMBLAGE en cliquant ici
ASSEMBLAGE se situe au 56, avenue Maréchal Foch , 07300 Tournon-Sur-Rhône
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