LA BÒRIA
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Restaurant proposant une cuisine gastronomique élaborée avec des produits du terroir ardéchois, une bonne adresse à Privas.
C'est la version gastronomique et sympathique du terroir ardéchois. En 2025, La Bòria s'est vue décerner une étoile au guide Michelin. Principe de la maison du patois "Tchaou prendre son tem" : il faut prendre son temps. Le temps de la cueillette dans la nature, de la recherche des meilleurs ingrédients des producteurs locaux, de l'innovation, de la cuisson, de la découverte, de la dégustation... À la base de cette aventure : une équipe passionnée, généreuse et composite aux accents ardéchois, bretons et haïtiens. En dénominateur commun, l'Ardèche et l'écologie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BÒRIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service est dynamique et sympathique, la cuisine de très haut vol et des propositions d'accords mets vins très pertinents, parfois surprenants.
Un vrai restaurant gastronomique pour un tarif plus que raisonnable.
Je recommande sans réserve (s'y prendre très en avance pour réserver, le restaurant ne désemplit pas...)
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Questions fréquentes :
Salle sympa avec une vue superbe.
La cuisine est ouverte sur la salle, on voit les « cuistots » travailler; c’est du haut vol.
Bref une expérience très très agréable.
À essayer avant que ce restau devienne trop in pour rester sympa.