TRAITEUR DU PARC
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Denis Peyrat s'est associé avec le chef du Château Saint-Jean et Jacky Morlon du Grenier à Sel pour fonder le Traiteur du Parc accompagné d'une équipe de cinq personnes. En permanence à votre écoute, ils sauront répondre à toutes vos questions pour trouver les solutions les mieux adaptées à vos souhaits et à votre budget qu'il soit professionnel – séminaire, incentive, team building… –, privé – mariage, baptême, anniversaire… – ou bien à domicile. Ils prennent en charge pour vous la décoration et l'agencement de la salle – tables, chaises, éclairage… Voici un tout petit extrait des nombreuses et alléchantes créations concoctées par les chefs, Mont Blanc aux truffes et aux écrevisses avec velouté d’écrevisses ou consommé de homard en gelée avec médaillon de homard et salade de jeunes pousses, puis duo de pintade aux écrevisses avec légumes d’été, jus de morilles ou bar de ligne en croûte de truffes et ragoût de légumes verts, puis tarte aux cerises et cerises au sucre, sorbet verveine ou dacquoise, crème de kaki, fruits exotiques, sorbet noix de coco Plus sélections de vins et de champagnes par leurs soins.
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