Restaurants > Cuisine française

LE PANORAMIQUE

D1084
01450 Cerdon
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
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L'avis du Petit Futé sur LE PANORAMIQUE

Plaque millesim 2017

Au Panoramique, on y monte comme dans un petit coin de paradis. On y monte pour la vue, fantastique depuis ce belvédère naturel au-dessus du village de Cerdon. On y monte aussi pour la cuisine du chef Jérôme Abry. Mais en attendant de savourer cette excellente cuisine maison, chacun s'ouvre l'appétit en profitant - après avoir négocié quelques virages qui feront plaisir aux motards (Relais Motards avec un menu spécial) - de l'air pur et d'un paysage à couper le souffle depuis la terrasse. Sensations garanties même en cas de mauvais temps puisqu'une véranda permet en salle d'admirer la nature environnante. Accueil adorable, ambiance conviviale et service efficace pour détacher son regard du panorama et faire son choix parmi les plats d'une carte aux accents du terroir. L'incontournable spécialité du Panoramique, ce sont les fameuses Potences, avec la Potence Royale à l'Armagnac ou la Potence de gambas flambée au whisky. Pas de doute sur la provenance des produits : toutes les viandes sont d'origine française et accompagnées d'un gratin dauphinois maison et de légumes préparés sur place. La terrine du moment est également maison et chacun se régale selon ses envies de grenouilles fraîches, d'une quenelle de brochet, d'une friture de truitelles fraîches ou d'un tartare de saint-pierre et saint-jacques au pistou. Gibiers à la saison de la chasse. La carte des vins elle aussi possède de forts et beaux accents régionaux, mettant à l'honneur la production du Cerdon et les vins du Bugey. Service traiteur pour organiser tous vos événements privés (anniversaire, mariage...) ou professionnels (cocktail, buffet...) dans les meilleures conditions. Toutes les occasions sont bonnes de monter au Panoramique, une authentique adresse Futé.

Informations et horaires sur LE PANORAMIQUE

Fermeture annuelle fin novembre - début décembre et début janvier. Basse saison : ouvert du mardi au samedi le soir ; du mardi au dimanche le midi. Haute saison : tous les jours. Menus de 22 € à 34,50 €. Menu enfant : 10 €. Formule du midi : 13,50 €. Formule : 18,50 €. Spécialités (mini 2 pers.) : 22,50 €. Terrasse. Parking gratuit.

Message du propriétaire de LE PANORAMIQUE

Avec une vue panoramique splendide en salle ou en Terrasse, Jérôme Abry et son équipe vous invitent à déguster ses spécialités :
- Viandes flambées sur ses fameuses Potences,
- Grill,
- Fritures de truitelles fraîches,
- Grenouilles fraîches,
- Poissons...
Accompagnés d'excellents vins de pays : Cerdon, Manicle, Gamay du Bugey...

Capacité d'accueil de 70 couverts en salle et 50 en terrasse.

 

LES ENTRÉES

Salade dombiste (salade, chairs de grenouilles à la provençale, miettes de saumon, oeufs, tomates)


Salade de foie gras poêlé au vinaigre de framboise


* Salade fromagère (salade,reblochon, chèvre, St Marcelin, tomates, oeufs)


* Salade du berger (salade, chèvre frais du pays aux noix, tomates, oeufs)


* Salade comtoise (salade, comté, lardons, croûtons, tomates, oeufs)


* Salade bourguignonne (salade, chairs d'escargots en persillade, jambon cru)


* Tartare de St Pierre et de St Jacques (assaisonné d'huile d'olive, ciboulette, vinaigre de framboise)


* Terrine maison du moment Jambon cru de Savoie Salade de cocon de crevettes au colombo


LES VIANDES

* Pièce de rumsteack au poivre vert


* Suprême de poluet farçi et sa sauce forestière


* Mijoté de joues de porc confites aux girolles


LES SPÉCIALITÉS

Les potences minimum deux personnes
Potence royale (volaille, boeuf, magret)
Potence aux gambas


LES POISSONS

Filet de sandre au Chardonnay du Bugey
Quenelles de brochet au fumet de crustacés
Grenouilles fraîches (réservation conseillée)
Fritures de truitelles fraîches
Poisson du jour en suggestion


LES DESSERTS

Fromage plateau
Fromage blanc
Crème caramel
Crème brûlée
Tarte du jour maison
Profiteroles
Glace deux boules
Colonel
Iles flottantes
Salade de fruits
Assiette gourmande


Avis des membres sur LE PANORAMIQUE

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
le 15/07/2017 à 16:29
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
A EVITER ABSOLUMENT ! Le plat du jour servi ne correspond absolument pas à ce qui était annoncé. Et le chef, en plus, se moque ouvertement de nous en nous faisant prendre un cassoulet pas fait maison pour une potée auvergnate "revisitée à sa façon". Mauvaise humeur manifeste et mauvaise foi absolue !!!
La note a autant de mal à passer !
le 11/06/2017 à 13:52
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Dommage il n'y a que des menus proposés et rien à la carte! Joli restaurant, cadre agréable mais un service pas à la hauteur...

Carte et itinéraire pour LE PANORAMIQUE

Lat : 46.08305359 / Lon : 5.47622204

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