LA MAISON NATALE DE BRILLAT-SAVARIN

Plaque millesim 2018

Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) était avocat de profession, mais il est surtout connu comme gastronome, auteur de La Physiologie du goût, traité de science culinaire. Représentant du Tiers-état aux Etats Généraux, député à l’Assemblée Constituante, il fut également maire de Belley en 1793. Après un exil forcé aux Etats-Unis, il revint en France où il fut nommé Conseiller à la cour de cassation. Il est enterré au cimetière du Père-Lachaise. Seule la cour de sa maison natale se visite : les arcades, la tour et le puits datent du XVe siècle, le bâtiment administratif et la galerie de bois du XIXe siècle.

LA MAISON NATALE DE BRILLAT-SAVARIN
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Adresse et contacts :
LA MAISON NATALE DE BRILLAT-SAVARIN

62, Grande-Rue
01300  Belley
France
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