LA TABLE DES FINES ROCHES

04.90.83.70.23
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Plaque millesim 2018

Notre coup de cœur va à ce jeune chef Hugo Loridan Fombonne qui officie en cuisine à la table des Fines Roches depuis quelques années déjà malgré son jeune âge, il n’a que 25 ans ! Son talent lui a permis dernièrement de remporter le 1er prix des rencontres gourmandes au château de Vaudieu à Châteauneuf-du-Pape, et d’être intronisé aux disciples d’Escoffier. Son plat signature vaut le déplacement pour les amateurs d’abats, ce sont les ris de veau, accommodés en fonction des saisons, confit par exemple au vin rouge et servis avec des salsifis et des artichauts de Provence. Les plats, préparés avec les produits frais des producteurs locaux, changent régulièrement. Le cadre est exceptionnel, c'est le seul restaurant château (XIXe siècle) qui vous permet de manger avec une vue surplombant les vignes. Le service est très attentionné. Et pour ceux qui veulent passer le week-end, les Fines Roches propose de jolies chambres.

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Adresse et contacts :
LA TABLE DES FINES ROCHES

1901, route de Sorgues
84230  Châteauneuf-Du-Pape
France
Voir sur la carte
  • 04.90.83.70.23

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Avis des membres sur LA TABLE DES FINES ROCHES

Note générale : 3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_39894
3/5
Visité en juillet 2019
La Table des Fines Roches est le meilleur resto que j’ai visité à Châteauneuf-du-Pape. Excellente cuisine. Je recommande !
Avis déposé le 18/08/2019 
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