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Une cuisine engagée, saine, gourmande et délicate, des plats savoureux. Une expérience à ne pas rater !
Aux manettes de Beam ! : le chef Harry Isé, formé par Arnaud Tabarec, ex-chef étoilé. Largement inspiré par son mentor, Harry Isé partage avec lui cette liberté de créer au rythme des saisons et de ses envies, mais surtout la volonté de casser les codes. Ici, pas de menu, pas de carte, mais une cuisine engagée, gourmande et délicate, comme la promesse d'une rencontre inoubliable autour de plats savoureux tels le « Bar au Miso rouge », les « Légumes d'ici et maintenant » sublimés par un bouillon de coco-citronnelle et curry vert. Un véritable régal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur BEAM !
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
On a pas trouvé grand chose mais on a bien mangé ????
Je recommande c'est génial ❤️
Un menu en 4 services succulent du début à la fin,un explosion de saveurs présenté avec soin, on s'est régalé de A à Z.
Suite à cela nous avons eu la chance grâce à mourad (jsp avoir retenu son prénom) d'avoir visiter le télégraphe, nous avons littéralement adoré !
Merci pour ce lieu, cette soirée inoubliable et cette gentillesse, nous comptons bien vous faire de la pub !