Le Petit Futé adresse toutes ses félicitations au Chef José Bailly et à toute l’équipe de cuisine et de salle, pour la première étoile Michelin décernée le 21 janvier dernier au restaurant gastronomique La Terrasse, à Saint-Raphael. Le restaurant de l'Hôtel Les Roches Rouges offre une cuisine provençale inventive, inspirée du livre la Cuisine Provençale de tradition populaire, du poète occitan René Jouveau, avec les meilleurs produits locaux sélectionnés auprès de petits producteurs de confiance. Pour déguster cette cuisine de terroir audacieuse et dignement récompensée, il faudra patienter jusqu'à la réouverture du restaurant, le 17 mai. Mais après une telle consécration, il est vivement conseillé de réserver au plus vite !