LA BOUTIQUE DE LA VENISE PROVENÇALE

Basse saison : ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Haute saison : du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h. Livraison possible (sous 8 jours, dès 19 € les 6 bouteilles).

A l’ouest de Marseille, se dresse la chaine de la Nerthe,  barrière naturelle entre Etang de Berre et Méditerranée avec la célèbre Côte Bleue, elle se termine par une curiosité géologique sur la commune de Martigues : le bassin d’effondrement de la plaine de St Julien -St Pierre.

Jadis exploité, en carrière souterraine, pour son gisement de gypse, la pierre à plâtre, il est aujourd’hui complètement consacré à l’agriculture.

Les sols argilo-calcaire, présentent une certaine diversité, avec des coteaux plutôt caillouteux issus de la dégradation du massif calcaire primitif et un fond de vallon à dominante argileuse.

La zone bénéficie d’un micro climat sec où le Mistral règne en maître.

Le triptyque des cultures méditerranéennes est très présent, vigne, olivier et céréale. Les zones cultivées sont bordées de pinèdes et de garrigues qui fleurent bon le thym et le romarin.

Terroir d’exception pour la viticulture, il faut reconnaître qu’ici elle est dans un de ses lieux de naissance. Importée par les Phocéens voici plus de 2600 ans, la culture de la vigne est intimement liée à l’histoire du terroir. Le site archéologique de St Blaise, distant de quelques kilomètres, sur la commune de St Mitre les Remparts est certainement une porte d’entrée de la viticulture sur notre territoire.

Au fil du temps les vignerons ont érigé leur travail en un véritable art de vivre local.

Voici plus de 60 ans, ils ont fait le choix d’unir leur force avec la création d’une cave coopérative. Aujourd’hui l’aventure se poursuit  avec toujours autant de motivation et d’obsession de la qualité.

Le Conseil d’administration a fait le choix d’orienter les adhérents vers des pratiques culturales respectueuses de l’environnement : HVE (Haute Valeur Environnementale) et Agriculture Biologique plus de 20% des surfaces sont en reconversion.

Le terroir bénéficie de l’AOP Coteaux d’Aix en Provence et constitue la partie la plus littorale de l’appellation. Des vins blanc, rouge et surtout les fameux rosés de Provences sont élaborés par la cave.

La zone bénéficie aussi de l’IGP Méditerranée.

Les produits sont proposés à la vente en circuits courts et principalement au caveau.