LE COMPTOIR DE CÉSAR
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Une adresse proposant divers plats goûteux à base de viande à Marseille.
Roland Schembri, chef réputé dans la cité phocéenne, a eu la riche idée de gratifier la place aux Huiles d'une seconde adresse jouxtant le désormais célèbre César Place. La nouvelle table ravira les amateurs de viandes et de pizzas cuites au feu de bois. Dadas de ce Maître Artisan, la qualité des produits et la convivialité. Dès l'apéritif, planches de charcuterie corse et fromages affinés. A suivre, le meilleur du bœuf avec notamment la grande tendance, le bœuf maturé (viande affinée donc plus tendre et plus goûteuse) : Salers, Black Angus, Simmental, présentées dans une armoire de maturation, une cave à viandes ! Ce jour-là le Petit Futé a opté pour une pièce de bœuf Simmental grillée au feu de bois et sa sauce béarnaise, accompagnée de ratatouille et de frites maison à assaisonner d'ail confit proposé dans un petit bocal, divin ! Autre spécialité du Comptoir de César, la pizza au feu de bois de Jules, testée et approuvée par Lionel Levy s'il vous plaît ! Enfin, ne passez pas à côté de la cave à fromages et goûtez à la sélection du chef : chèvrerie du Rove, brie de Meaux, maroilles… Dans le verre, Fiumiccioli, Révelette, Fontainebleau et Jaboulet, les références de la maison. L'addition est tout à fait correcte au regard de la qualité des produits, le service est souriant et efficace. Merci et bravo monsieur Schembri !
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