BACHO BREWERY

C'est à Pont-du-Loup, dans une ferme installée sur le terrain de son grand-père que Robin Polimeni a créé sa brasserie artisanale locale il y a un an environ. Le nom " Bacho Brewery " est issu de l'améridien ; Loup se dit en effet "Bacho". Une belle référence à la rivière éponyme (le Loup) qui coule dans la commune où est installée la brasserie ! En 2020, Bacho Brewery ouvre sa propre boutique à quelques mètres de la célèbre confiserie Florian. Un bel espace de 160 m² intégrant la boutique, l'atelier de brassage et le bar pour les dégustations. Une belle occasion pour découvrir et déguster la production sur place mais aussi de vous immerger dans la création d'une bière artisanale de A à Z.

Robin propose toute l'année de partager son savoir à travers des ateliers de brassage. Une expérience à offrir à ses proches (ou à soi-même) dont on garde un souvenir impérissable ; on peut même apposer son étiquette personnalisée.

Parmi la meute de bouteilles produite dans la brasserie Bacho on retrouve deux catégories de bières : la gamme fixe et la gamme éphémère. La seconde varie en fonction du calendrier (ex : bière de Noël). Les bières Bacho s'adressent à tous les palais, connaisseurs comme amateurs. Les passionnés aimeront sentir les notes de houblon que Robin sélectionne avec une grande exigence alors que les novices apprendront à découvrir des bières douces et fleuries ou plus amères selon les saveurs.