L'ÉCLUSE

L'Ecluse s'est fait une nouvelle jeunesse à l'été 2015. Entièrement rénové, l'établissement est maintenant plus dans l'air du temps. La terrasse au bord de la Siagne est désormais couverte et climatisée, et la grande salle entièrement rafraîchie. Il est possible de prendre un verre à l'extérieur dans des canapés et fauteuils très cosy. Côté cuisine, c'est le Pégomassois Xavier Malandran qui a repris les fourneaux. La carte change au gré des saisons et le Chef fait toujours preuve d'imagination : on y trouve des burgers savoureux, des tartares ou encore des poissons. Le Chef pâtissier propose quant à lui des desserts aussi raffinés que bons. En salle, l'équipe est souriante et toujours à l'écoute. Il est aussi possible d'organiser des événements privés tels que anniversaires, baptêmes ou mariages. Le jeudi soir, L'Ecluse propose des soirées blind test ou des concerts, avec happy hour de 18h à 20h. Un nouveau départ réussi !