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Restaurant où le chef mise sur la cuisine créative ancrée dans la tradition en choisissant un produit de saison pour le menu
Le chef Denis Fétisson, étoile brillante de la gastronomie française, a affiné son art auprès des plus grands avant de créer cet écrin unique. Couronné du prix du meilleur espoir de la cuisine française, il fusionne avec élégance tradition et innovation dans chaque plat. Chaque mois, un produit de saison se voit sublimé à travers des créations subtiles et audacieuses. Les douceurs sucrées, imaginées par un talentueux pâtissier, raviront également les amateurs. Une adresse incontournable où l'on se laisse emporter par la magie des saveurs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA PLACE DE MOUGINS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le chef toujours aussi simple et convivial.
A recommander
Bravo, Monsieur ,pour cette alchimie qui, à défaut de nous rendre immortels, nous fait frôler le ciel et nous rend heureux . Merci pour votre virtuosité et cette explosion de saveurs. Un si beau moment partagé en famille à nouveau.????
La cuisine est originale et bien pensée, en particulier l'oeuf parfait et la bouillabaisse en consommé.
Je regrette que les portions, en particulier l'épaisseur des tranches d'agneau ou le nombre de poulpe dans la bouillabaisse, soient un peu juste.
Très bon conseil du sommelier et beaux desserts.