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Restaurant qui propose des petits plats régionaux avec des produits locaux et de saison à La Colle-sur-Loup
On peut se lancer à l'aveugle chez le Père Mozart qui sait vous régaler d'une sonate de saveurs pour vos papilles. Cette fromagerie-charcuterie propose des petits plats régionaux chaque jour. Les produits locaux et de saison sont le point fort de cette adresse, à déguster en terrasse ou à l'intérieur selon les saisons, dans un décor simple et convivial. Une spécialité incontournable : la pissaladière, qui est le fruit d'une vraie recette de grand-mère, et se distingue de celles que l'on trouve partout ailleurs dans la région. Une adresse authentique !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PÈRE MOZART
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande vivement !!
Carte réduite à une ardoise.
Les plats proposés sont faits maison et "du terroir". Nous avons mangé une daube provençale accompagnée de gnocchi. C'était absolument remarquable et généreux : la viande et les gnocchis fondaient en bouche. Le tout était accommodé d'arômes subtils et d'un persil d'une grande saveur. Je n'ai jamais mangé de gnocchi aussi légers et délicieux.
La bière pression était également très bonne, très fraîche.
On sent que le chef est très attentif à la qualité des produits qu'il cuisine.
Le chef et sa fille sont des personnes très sympathiques. Le chef nous a même offert un digestif maison à la clémentine (très bon) et la conversation avec lui était des plus agréables.
Merci pour ce bon repas et ce bon moment.