2024
Y aller et contacter
Le rendez-vous des amateurs de fromage. Sylvie, son équipe et ses 150 biquettes vous accueillent à la ferme. Visitez librement la chèvrerie (préférez l'heure de la traite – 17h-17h30) et garnissez vos paniers de bons fromages de chèvre. Vous y trouverez les grands classiques, des originaux comme le fromage fleuri au goût de noisette, le marbré, le bleu de chèvre, et des spécialités crémières telles que le flam'bics. De la boutique, vous pourrez observer la fromagerie. Ici, on aime transmettre et vous régaler. Camping-caristes, la ferme vous ouvre les portes.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LES FROMAGES DE SYLVIE
Bienvenue à la Ferme. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 16h à 19h ; le samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h ; le dimanche de 9h30 à 11h30. Marché de Niort : jeudi, samedi, dimanche.
Message de la direction
Les Fromages de Sylvie est une fromagerie qui vous accueille dans un agréable cadre à Coulonges-sur-l’Autize. Une visite dans cette adresse vous permettra d’en savoir plus sur le quotidien d’une ferme dédiée à l’élevage de chèvres alpines. Vous y découvrirez tout sur les activités de la ferme, les différentes étapes dans la production de fromages, etc. Ici, vous pourrez également dénicher des fromages bien frais et de qualité. La maison vous en propose un large choix allant du carré, du lissé de chèvre au bleu de chèvre. Vous pourrez aussi opter pour les grands classiques ou vous laisser tenter par les plus originaux tels que le fromage marbré ou celui fleuri au goût de noisette. Leur nouveauté cette année et médaillé d'or le flan'bic à découvrir sans hésitez .La créme chocolat est à tombé également.
.De plus, il peut accueillir les campings-caristes à la recherche d’un lieu insolite pour faire une étape ou pour se ressourcer(pas de branchement électrique ). Une bonne adresse pour les amateurs de fromages !
Et petit plus, nous possédons un distributeur automatique, qui fonctionne 24h sur 24 et 7j sur 7. Même pendant nos horaires de fermeture, vous pourrez venir acheter nos produits.
Nos offres et services
Fromages de chèvre
Nous démoulons nos fromages après 36 heures de moulage et c’est à ce moment que nous choisissons s’ils seront crémeux ou secs. Avant, nous les salons au sel blanc ou cendré. Ensuite, les températures d’affinage font qu’ils deviennent crémeux ou secs. Mais tout ceci est gardé secret…
Yaourts & desserts
Chaque jour nous fabriquons nos yaourts aussitôt la traite de nos chèvres effectuée, vous garantissant ainsi un produit frais et savoureux. Nos yaourts sont agrémentés d'un lit de fruit composé de fruits de saison. La disponibilité des saveurs varie tout au long de l'année.
Nous fabriquons également 2 fois par semaine des crèmes chocolat, café ,pistache mais attention les disponibilités sont pas en abondance mais avec un peu de chance vous pourrez y gouter.
Profitez également de notre offre ECO :
10 pots de yaourts de la marque "Les Fromages de Sylvie" rapportés à la ferme* = 1 yaourt offert !
*Les pots retournés doivent être lavés au préalable
Fromages de nos régions
La France a un panel de fromages de terroir extraordinaire. C’est la raison pour laquelle nous avons décidé de travailler avec d’autres producteurs Artisans de France et de Navarre pour vous concocter des plateaux de fromages variés que vous aurez la joie d’apprécier en repas de toute occasion.
Produits locaux
Nous avons autour de nous des producteurs qui eux aussi savent créer de bons produits. Certains produits proviennent de producteurs issus du réseau « Bienvenue à la ferme ». Tous les produits présents à la ferme sont fabriqués de manière artisanale.
Avis des membres sur LES FROMAGES DE SYLVIE
Questions fréquentes :
Des fromage exquis miam miam on y retourne demain pour faire le stock avant de rentrer à là maison.
Très beau travail à vous