L'ÉCUME

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Plaque millesim 2018

Ce restaurant est installé au coeur d'une cité balnéaire que l'on ne présente plus : Saint-Trojan-les-Bains. Délaissons quelque peu le port pour dénicher l'Ecume qui, pour le plus grand bonheur des gastronomes, offre une jolie salle avec une vue panoramique sur le pont d'Oléron et la baie de Marennes. Le chef, Romaric Villeneuve met en avant les produits régionaux à travers une cuisine recherchée, ajoutant aux recettes d'hier une jolie touche d'audace. Avec une telle situation, ce maître restaurateur rend hommage à la mer avec de surprenants mélanges de saveurs présentés de façon créative. On notera le menu du Marché servi jusqu'au samedi inclus qui propose un très bon rapport qualité prix. Le service géré par Emilie, est discret et efficace, notamment pour le conseil du vin.

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Adresse et contacts :
L'ÉCUME

2, rue de la République
17370 Saint-Trojan-les-Bains
France
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Informations et horaires sur L'ÉCUME

Ouvert toute l'année. Basse saison : du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir ; le dimanche midi. Haute saison : du mardi au dimanche le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 23 € à 39 € (autre menu à 31 €). Suggestion du jour : 16,50 € (entrée+plat). Chèque Vacances, Chèque Restaurant.

Avis des membres sur L'ÉCUME

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis d'internautes
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2018
Accueil à revoir
Certes c'est une bonne cuisine et il faut réserver avant. Les habitués sont bien et mieux reçus. Et si c'est complet on vous fait savoir un peu abruptement qu'il y a d'autres restaurants en ville. Le service est long. Heureusement que c'était bon.
Avis déposé le 31/05/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2019
excellent !
explosion de saveurs, délicats en bouche, fraicheur des produits, recherche des goûts...
rien à redire, tout était bon !
Avis déposé le 04/03/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2018
Cuisine loin d’etre Classique et pour un prix raisonnable. N’hésitez pas à y aller. Je le conseille
Avis déposé le 25/02/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2017
Cadre élégant et cuisine recherchée, quelques merveilles gustatives (tel ce bouillon froid de coquillages avec son pesto d'algues) et globalement très bon repas; accueil correct, service un peu dilettante selon les serveuses au demeurant sympathiques. Déconseillé avec des ados qui peineront à trouver à leur goût sur cette carte (par contre, il y a une carte pour les tout petits).
Avis déposé le 17/07/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Tres bon restaurant qui offre une cuisine de qualite et originale. L'accueil est sympathique et le cadre agreable. A ne pas manquer !!!
Avis déposé le 03/08/2015
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