Résultats Cuisine française à Saint-Martin-de-Ré

LA TABLE D'OLIVIA

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L'avis du Petit Futé sur LA TABLE D'OLIVIA

Plaque millesim 2022

Restaurant à Saint-Martin-de-Ré, tout près du port, proposant une cuisine gastronomique à base de produits locaux et de qualité.

La Table d'Olivia prend place dans l'un des lieux les plus luxueux de Saint-Martin-de-Ré, l'hôtel de Toiras, qui trône sur le port. Avec un tel cadre, le restaurant offre une décoration à la fois d'époque et soignée qui affiche une belle promesse, celle d'une cuisine gastronomique. La salle comporte une dizaine de couverts permettant de dîner au calme et de profiter d'un service irréprochable. Aux manettes, on retrouve Thierry Bouhier qui a officié dans de nombreux établissements étoilés Michelin comme l'Espérance ou le Bateau Ivre. Avec une telle expérience et la sélection de produits de qualité, le chef prépare des entrées uniques : Noix de Saint-Jacques poêlées accompagnées d'une salade de vinaigrette à la truffe ou marbré de foie gras de canard et sa madeleine tiède aux pignons de pin. Les plats sont cuisinés avec soin, les cuissons maîtrisées et les produits très frais : filet de canette de Challans ou civet de homard au vin rouge et sa raviole croustillante de champignons. Impossible de ne pas s'enthousiasmer pour les desserts : soufflé au chocolat grand cru et sa glace noisette ou ananas Victoria rôti et son riz au lait vanillé. Une adresse d'exception.

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4.5/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur LA TABLE D'OLIVIA

Fermeture hebdomadaire les dimanche et lundi du 1er octobre au 31 mai. Basse saison : ouvert du mardi au samedi le soir. Haute saison : tous les jours le midi et le soir. Réservation recommandée. Menu unique à 77 €. Carte : 40 € environ.

Avis des membres sur LA TABLE D'OLIVIA

2 avis
4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bolbeo
5/5
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Exceptionnel
Ce repas était merveilleux et le chef est venu nous saluer à la fin de façon très charmante
fute_84825
fute_84825
4/5
Visité en juillet 2019
Je reprendrai volontier le soufflé au chocolat de la table d'olivia tellement c'est délicieux. A découvrir.
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