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Cuisine de la mer à base de produits frais dans un restaurant avec terrasse situé à quelques pas du port de l'île de Ré.
Niché dans une venelle, à deux pas du port, ce restaurant propose un lieu calme pour un déjeuner placé sous le signe des produits de la mer. Gilles Barre met en avant une cuisine océanique avec des produits frais finement cuisinés. Les tarifs sont quelque peu élevés, mais les poissons viennent directement du port de pêche. Installez-vous sur la terrasse, à l'abri du vent pour découvrir des entrées comme le fameux tataki de thon rouge à la thaïe. La suite dépendra de vos goûts. En saison, les moules sont proposées en différentes recettes : marinières, chorizo, citron basilic tandis que le bar se fait rôti au citron confit ou aux agrumes. Les desserts, maison, sont délicieux comme les pêches plates rôties au caramel laitier. Futé : des expositions d'artistes locaux et des concerts sont organisés régulièrement.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur A COTE DE CHEZ FRED
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un grand merci pour ce bon moment.
La suggestion du chef, la raie au citron et aux fruits rouges, était un pur délice. Le poisson était fondant à souhait et je n'ai rien laissé dans mon assiette, l'écrasé de pommes de terre, servi dans une petite verrine avec une touche de fleur de sel, un régal. Pour couronner le tout, le dessert, une crème caramel façon grand-mère, était un véritable plaisir. En somme, je me suis régalé du début à la fin.
Ne manquez pas de visiter ce restaurant, un véritable bijou culinaire ! C’est sans conteste mon préféré sur l'île.
Les plats proposés mettent en avant des poissons et des viandes d’exception, préparés avec un grand respect pour la matière première.
La carte des vins est également très impressionnante, avec une sélection variée qui convient à tous les budgets, accompagnée de recommandations judicieuses pour chaque plat.
Bien que le restaurant ne soit pas situé à l'emplacement le plus pittoresque avec une vue panoramique, c’est largement compensée par la bonne humeur, le professionnalisme du personnel et les œuvres d'art qui embellissent l'espace.
À côté de chez Fred, est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Une expérience à ne pas rater !
Dans une rue calme, nous avons découvert ce restaurant où les murs sont remplis d oeuvres d’art signés par des grands noms de l art contemporain. Le chef et son équipe sont très accueillants et les plats servis sont excellents. Carte proposant des poissons principalement. Nous nous sommes régalés et avons passé un bon moment. Merci.