LE PRÉAM'BULLES

Isabelle et Nicolas ont créé un lieu unique à Royan : un bar à champagne ! Idéalement situé à proximité du marché central cet endroit est idéal pour déguster une coupe que ce soit à l'heure du déjeuner ou au dîner devant quelques jolis produits. Après avoir vécu à Reims, le jeune couple a décidé de faire mieux connaître aux Royannais son infinie variété. Car chez eux, pas de « stars » : la trentaine de crus proposés ici sont introuvables dans les circuits de distribution classiques. Des soirées dégustation sont organisées régulièrement dans le cadre particulièrement beau du Préam'bulles - car si le contenu des flûtes est raffiné, la décoration ne l'est pas moins. Au rez-de-chaussée, les mange-debout jouxtent le comptoir, tandis que le grand salon de l'étage (privatisable et doté de canapés) ouvre sur un balcon. Le midi, les formules permettent de se faire plaisir, plat du jour ou salade Préambulles. Le soir, autour d'une coupe de champagne ou d'un verre de vin, on déguste foie gras ou rillettes de thon maison et quelques charcuteries et fromages.