LE MOULIN À MARÉE

C'est un lieu qui se visite à vélo car la piste cyclable qui relie le village au reste de l'île offre aux promeneurs un panorama unique sur ce monument édifié au Moyen Age par les religieux de l'abbaye de Saint-Michel-en-l'Herm. Il avait comme origine de moudre le grain grâce à meules actionnées par les marées. Il permettait également d'assurer l'entretien du chenal en chassant la vase du port. Au XIX^e siècle, devant l'importance de la production de sel, le moulin était utilisé pour laver l'or blanc. Tous les édifices étaient alors liés au commerce du sel, du pont-bascule aux résidences des fonctionnaires de l'État et bien sûr l'usine à sel qui possédait une haute cheminée. Aujourd'hui, s'il ne se visite pas, il reste une étape incontournable pour les cyclistes empruntant la passerelle en bois.