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Restaurant proposant des plats très copieux et une cuisine traditionnelle et régionale classique à Courcoury.
Philippe Guillaud a repris ce restaurant voilà plus de 3 ans. Ce chef, homme jovial qui n'hésite pas à venir saluer ses clients en salle, cuisine comme il vit, avec générosité et conscience. Les plats sont très copieux et les mets simplement savoureux, sans recherche sophistiquée. Cuisine traditionnelle et régionale classique, certes, mais les cuissons des viandes sont justes à point, ce qui est rare, et pas moins de 4 légumes pour les accompagner. Délicieuse tête de veau en salade, rognons de veau tendres et rosés et un gros gâteau aux trois chocolats léger et fondant comme tout. Si si, c'est possible ! Une assiette typiquement locale, courcourienne, présente tout ce que l'oie peut compter de mets appétissants : cou, cœur, gésier et foie... parce que l'oie est l'emblème de Courcoury, avec sa fameuse fête estivale. Clientèle locale à midi, le menu du jour étant très attractif. La carte des vins est réduite mais propose de bons vins à prix raisonnables. On emporte sa bouteille en partant, s'il en reste, dans un sac prévu à cet effet, et ça c'est bien ! Bref, l'Amarylis est une adresse qui ne déçoit pas.
Avis des membres sur L'AMARYLIS
Plat chaud, copieux et mis sur table avec le sourire.
Ne changez rien. A bientôt ????
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Questions fréquentes :
Pour raison professionnelle nous avions un temps limité pour déjeuner.
Tout a été parfait le service la qualité la gentillesse alors que l’établissement était plein nous avons été servi rapidement.
Ne pas hésitez excellente adresse