Résultats Foie gras à Boisné-La Tude

SCEA DU MAS NEUF

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L'avis du Petit Futé sur SCEA DU MAS NEUF

Plaque millesim 2020

Marie-Laure et Bruno Bachelier se sont installés en 1984 à Chavenat. A la production céréalière de l'exploitation ils ont rapidement ajouté l'élevage de canards gras. Les canards, de provenance périgourdine, sont ici gavés au maïs en grains produit sur l'exploitation, ce qui garantit des produits de qualité sans OGM ni conservateurs. Ils se chargent de transformer en leur laboratoire les canards, en ajoutant une touche personnelle qui donne leur originalité aux mets concoctés ici. En ligne ou dans leurs boutiques, vous pourrez acheter des classiques : bloc de foie gras avec ou sans morceaux, mi-cuit, foie-gras entier en conserve, foie gras au torchon, foie gras entier truffé, magret fourré au foie gras, rillons et boudin blanc au foie... Vous dénicherez également des spécialités teintées de saveurs nouvelles, à découvrir de toute urgence : foie gras entier en conserve au citron, foie entier en conserve aux figues, foie gras passe-muraille (mi-cuit, zeste et julienne de citron confit, pineau), foie gras marguerite (mi-cuit, orange confite, cacao), foie gras cacao (mi-cuit à la fève de cacao), foie gras pain d'épices (foie gras rôti plongé dans un hachis de pain d'épices) !

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