BUREAU NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DU COGNAC
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Le BNIC est une organisation interprofessionnelle, dont le but est de promouvoir et protéger l'appellation d'origine contrôlée cognac dans l'Hexagone, ainsi qu'à l'international. C’est aussi un lieu de concertation et de décision pour l’ensemble des professionnels de la filière cognac. Il représente ainsi l’intérêt général des 4 300 viticulteurs, 280 négociants et 120 bouilleurs de cru composant l’appellation. Le BNIC, avec à sa tête nouvellement nommé Raphaël Delpech, a la particularité d’exercer à côté des missions dévolues à l’ensemble des interprofessions, une mission de service public pour le compte de l’État : le contrôle du vieillissement des eaux-de-vie de cognac. Autre spécificité, le BNIC est la seule interprofession vitivinicole reconnue en tant qu’Organisme de Défense et de Gestion, et assure le suivi du cahier des charges de l’AOC cognac confortant ainsi sa mission de Protection de l’appellation.
Le site Internet www.cognac.fr est très complet pour comprendre le rôle et l’organisation de cette interprofession ainsi que l’histoire, l’actualité et les chiffres clés du cognac.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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