LE GLOBE
Bistrot - Brasserie
•
€€
2024
Recommandé
•
2024
Une brasserie proposant une cuisine de saison à Cognac.
Le Globe est une institution à Cognac. Dans cette brasserie, la carte varie au fil des saisons tout en privilégiant le terroir et les produits frais, ainsi que des spécialités comme les œufs cassés de saison : coulis de tomates maison (recette de mémé), œuf coulant, lamelles de jambon cru, pain doré au basilic, mozzarella di bufala, aller-retour de pancetta et copeaux de parmesan. Mais aussi l'incontournable coffre de 2 magrets cuits ensemble sur l'os, préparé minute pour 2 personnes et accompagné d'un écrasé de pomme de terre aux cèpes, ou l'entrecôte fleur de sel ou crème de cognac. Les amateurs de moules auront le choix entre 5 recettes, dont la curry & cognac...
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Avis des membres sur LE GLOBE
3/5
2 avis
avis_note_categorie_0
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_22679
Visité en juillet 2019
produits du terroir et produits frais au Globe. Je conseille de prendre l'entrecôte fleur de sel.
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Questions fréquentes :
LE GLOBE compte 2 avis avec une note moyenne de 3.0. Vous pouvez consulter les avis de LE GLOBE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE GLOBE en cliquant ici
LE GLOBE se situe au 15, place François 1er , 16100 Cognac
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Les desserts de la carte pas présent
Et quand tu vois une crème brûlée industrielle a 8 euros ça fait mal