Y aller et contacter
Une belle adresse à Saint-Jean-de-Luz où le cuisinier Frédéric Grobost travaille les produits des éleveurs et maraîchers locaux.
Le Xaya (le « chai »), établissement prisé des Luziens à deux pas de la place Louis XIV et du port, est avec Frédéric Grobost, cuisinier amateur et passionné et sa brigade aux talents multiples, l'une des tables très savoureuses de la cité. Pari réussi côté fourneaux qui met à l'honneur les produits de saison des éleveurs et des maraîchers locaux. Deux concepts : le midi avec la cuisine de marché qui évolue, et le soir où l'on prend le temps d'apprécier une cuisine gastronomique de belle facture. Truite des Pyrénées, merlu... Xaya propose aussi un chef à domicile.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur XAYA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Le service, notamment les deux jeunes serveuses , est parfait.
Que dire des plats ? Ils étaient vraiment tres bon. Pour couronner le tout, l établissement dispose d une tres belle carte des vins. Le tout a un prix tres bien placé.
Je recommande vivement.
Cuisine :
6 plats différents avec des saveurs et des goûts prononces et certains que nous n'avons pas reconnus
Déçu d'avoir trouver 2 arêtes dans la truite
Service :
Ne pas oublier de mentionner nos allergies, aliments que l'on n'aime pas car le chef va en tenir compte
Déçues de ne pas avoir eu de verre de vin pour les pauses bouches
Bon accueil et service correcte de la part des deux jeunes filles, mais nous avons trouvé que le chef du service était un peu trop sur de lui et sévère
Ambiance : la salle est bien éclairée, nous sommes assis à bonne distance des voisins,
Résumé : pour 161eur pour deux nous trouvons que c'est cher par rapport a la cuisine et au service rendu.