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Adresse mêlant tradition et gastronomie avec sa carte en hommage au terroir pour une cuisine classique bien faite et goûteuse.
Situé dans le coeur historique de Pau, le Henri IV associe tradition et gastronomie avec goût. Son nom évoque l'histoire de la ville et de son royal enfant. La salle installée dans une maison ancienne offre un cadre de château avec ses poutres apparentes, son imposante cheminée et son mobilier rustique. La carte est un hommage au terroir avec toutes les spécialités de la région tels le foie gras maison, les cèpes sur canapé et bien entendu l'incontournable poule au pot. Côté douceurs vous vous régalerez de la fondue au chocolat ou encore du traditionnel gâteau à la broche avec sa crème anglaise. Des plats bien présentés, une cuisine goûteuse sous l'œil d'Henri IV près de la cheminée.
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