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L'ÉCOLE DU FOIE GRAS ROUGIÉ

05.59.77.78.00

L'avis du Petit Futé sur L'ÉCOLE DU FOIE GRAS ROUGIÉ

Plaque millesim 2022

L'école de foie gras située à Lescar est une école hors du commun dans le paysage culinaire français. Créée par la société Rougié, membre du groupe Euralis, qui commercialise une bonne part des foies gras vendus aux professionnels, elle a en effet pour but de perpétuer la grande tradition de la préparation du foie en France et dans le Monde. Son public est ainsi soigneusement sélectionné, puisque réservé aux chefs et à leur brigade, jusqu'à dix personnes. Les chefs qui officient ici le sont encore bien davantage, puisque s'y révèlent, avec brio, Yannick Delpech, Marc Haeberlin, Jean-Luc Danjou, Olivier Nasti, Eric Pras… Au programme, découverte et redécouverte du foie gras dans tous ses états !

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Informations et horaires sur L'ÉCOLE DU FOIE GRAS ROUGIÉ

Plusieurs stages sont organisés par an se renseigner.

Questions fréquentes :

Quelle est l'adresse de L'ÉCOLE DU FOIE GRAS ROUGIÉ ?

L'ÉCOLE DU FOIE GRAS ROUGIÉ se situe au Boulevard de l'Europe , 64230 Lescar

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