CHAMPAGNE BOURGEOIS-DIAZ
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Cette Maison cultive la vigne depuis quatre générations avec dynamisme et passion. C'est aujourd'hui Charlotte et Jérôme qui la dirigent avec l'ambition de ne faire que des grands vins en allant à l'essentiel. Ses trente parcelles (7 ha) sont travaillées comme des petits trésors en bio et biodynamie. Ses six champagnes et son coteaux-champenois Rouge sont à l'image de son créateur : purs et racés avec une vraie identité. Coup de cœur pour la Cuvée BD'M, un 100 % Meunier brut nature. Un vin plein de fraîcheur et de sapidité qui dévoile d'élégantes senteurs de bergamote. Une merveille ! Terminez votre dégustation par une nuit dans leur gîte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHAMPAGNE BOURGEOIS-DIAZ
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
- Explications claires et détaillées sur la démarche en biodynamie et le travail (minimaliste = peu interventionniste) des vins avec essais de vinifications en oeufs béton/ céramique,
- Dégustation commentée de plusieurs cuvées, toutes caractérisées par l'expression franche et sans artifice de leurs cépages et de leurs terroirs en Vallée de la Marne.