POTEAK

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Plaque millesim 2018

A Hendaye port de plaisance, face à la baie de Txingudi, Alexandre Seynaeve exerce son métier avec passion depuis de nombreuses années et ses expériences lui ont permis d'acquérir la double qualité de pâtissier et de cuisinier. Encensé par ses pairs (Michel Guérard à Eugénie-les-Bains, Pierre Marcolini, chocolatier renommé en Belgique), et responsable de la création à la maison Pariès à Socoa, Alexandre a créé Poteak grâce à ses multiples rencontres et expériences où cuisine et pâtisserie se complètent. Résultat : une cuisine gourmande et raisonnée avec des produits frais de saison pour des recettes originales. Salades, sandwichs, burgers, plats cuisinés en bocaux, pâtisseries et glaces pour la restauration rapide, risotto de Saint-Jacques, xipirons, piquillos, coucous, saumon-lentilles, tomate-mozza-pesto, etc. pour le restaurant, sans oublier les verrines tarte au citron, pistache, panaba, 3 chocolats, fraise-litchee, baba, crumble et autres délicieuses verrines. Côté traiteur, de l'apéritif aux entrées en passant par les desserts, rien ne manque ! C'est du sur-mesure pour les fêtes de famille, séminaires, réceptions et buffets. Il s'occupe de tout avec sa brigade.

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Adresse et contacts :
POTEAK

15, quai de la Floride
64700 Hendaye Hendaia
France
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Avis des membres sur POTEAK

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2018
Bocaux et dessert fait maison avec de très bon produits...
Fait auSsi traiteur
Je recommande ++++
Avis déposé le 14/10/2018
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