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Restaurant pour déguster une délicate et gastronomique cuisine à Monswiller.
Vous dégusterez ici une raffinée et gastronomique cuisine conçue par Yves Kieffer, dont les arrières-grands-parents ont créé le restaurant en 1932. Kasbür signifie « paysan fromager » en alsacien et se réfère à l'activité des ancêtres du chef. Voici un exemple de ce que l'on peut trouver : noix de Saint-Jacques de Normandie en deux apprêts (en viennoise aux fruits de la passion et en tartare sur une pâtissière salée), suprême de pigeonneau Mont Royal laqué au miel de thym et pignons de pin, chair de tourteaux au pomelos et à l'avocat grillé sous un voile yaourt…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT KASBÜR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisson de la caille, que j’ai prise, était également un peu limite, ce que j’ai d’ailleurs signalé au jeune serveur.
Autre point regrettable : le verre de vin proposé à 15 euros m’a semblé franchement excessif, d’autant plus que la quantité servie était très réduite.
Nous étions déjà venus trois fois auparavant, et avions toujours été très satisfaits de la qualité de l’accueil et des plats. Mais cette dernière visite nous a malheureusement déçus, en particulier en raison du manque de flexibilité et d’attention portée au client.