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Restaurant proposant une cuisine bistronomique et de saison du chef étoilé Valentin Morice, une bonne adresse à Chanverrie.
Au cœur du Domaine du Boisniard, le Bistro du Boisniard nous livre une cuisine bistronomique, authentique, élaborée à partir de produits du terroir privilégiant les circuits courts, qui se renouvelle régulièrement. Il valorise les produits de saison ainsi que les fruits et légumes récoltés quotidiennement dans le Potager du Domaine du Boisniard. Une cuisine de la graine à l'assiette en quelque sorte ! On aime le cadre boisé aux teintes naturelles inspirées de la nature. Emportez le support du menu avec ses graines à planter chez soi.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE BISTRO DU BOISNIARD
Ouvert toute l'année. Du dimanche au mercredi et le vendredi le midi ; tous les jours le soir. Menu du jour dès 24,50 €.
Avis des membres sur LE BISTRO DU BOISNIARD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le personnel est aimable mais il devrait annoncer ce qu’il apporte à table avec les composants du plat parce qu’on ne sait pas toujours ce qu’on mange. Mon intolérance à l’œuf n’a pas été prise en compte.
Cuisine particulière dont le résultat n’est pas satisfaisant. Pour s’excuser de ne pas nous avoir satisfaits la gentille serveuse nous a offert les cafés et nous l’en remercions. (dommage qu’ils étaient tièdes).
Rapport qualité prix très moyen.
Nous sommes déçus et ne conseillerons pas ce restaurant d’autant plus qu’en sortant, nous avons constaté que les autres clients étaient dans le même cas que nous.
Dommage.
Le service est agréable.
Seul bémol : le nettoyage des tables voisines au vinaigre blanc avant que nous soyons partis, ce qui a gâché la fin de soirée..
Le menu se compose d'une partition culinaire recherché avec des inspirations venues du monde et des classiques revisités de la cuisine traditionnelle.
L'entrée a directement donné un avant goût de créativité du chef, des sauces délicieuse et ronde qui sublime le reste.
Le chef également un dessert de solide facture, une texture croquante avec une chocolat aérien.
Les prix restent serrés tandis que la cuisine bistronomique et gourmande, en somme, j'ai vécu une belle surprise dans ce petit village près du parc.
Questions fréquentes :
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Un service souriant et de qualité, un restaurant très bien décoré et agréable. La cuisine y est savoureuse, avec des plats à la fois généreux et joliment présentés. Une belle expérience à découvrir sans hésitation ! Merci beaucoup !