L'ARÔME

02.51.07.08.99
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Plaque millesim 2018

L'Arôme n'est pas un nom donné au hasard au restaurant de Dany et Manuella puisque c'est aussi un des ingrédients de sa cuisine. On sent clairement qu'ils s'éclatent dans leur travail et ils nous le font partager. Cette année la grosse nouveauté c'est le relooking total de la salle (mobilier compris) : à la fois classe mais chaleureux, bref, c'est super joli ! Cuisine maison, fine, généreuse et goûteuse, qui suit les saisons, produits frais, présentations soignées, et un bon rapport qualité-prix : ça mérite bien le titre de Maître Restaurateur ! Le menu du midi renouvelé chaque jour fait un carton. D'autres menus permettent au chef de s'exprimer selon son humeur et les produits du moment. Ainsi, cet hiver, la carte mettait en lumière un ceviche de daurade marinée à la fleur de cerisier, pulpe de mangues et sorbet ou oeuf fermier mollet, façon meurette, puis poisson du marché en croûte de moutarde violette, poêlée de courges et crème de lard ou tourte de noix de joues de porc confites. Et en conclusion : un biscuit croquant au chocolat, mousse infusée au thé et clémentines au poivre de Tasmanie. Bon point aussi pour la carte des vins, qui reflète la patte de Manuella.

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Adresse et contacts :
L'ARÔME

8, place de l'Eglise
85610 Cugand
France
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Avis des membres sur L'ARÔME

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
5/5
Super accueil, une carte qui en jette et un prix plus que raisonnable un merveilleux endroit pour faire plaisir a nos papilles et a notre porte monnaie! Bon continuation a Dany et Manuella.
Avis déposé le 17/03/2012
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