LE VERS DE VIN

Voici une adresse discrète et incontournable. Poèmes et dictons ornent les murs du Vers de Vin (et non verre !) car ici on mêle la poésie aux mets. Sophie et Lilian tiennent cette excellente petite table challandaise, à tel point que, compte tenu de la petitesse de la salle, la réservation est indispensable. Plusieurs raisons au succès : une cuisine sincère, fraîche, goûteuse, faite uniquement de produits frais, se renouvelant sans cesse, le tout doublé d'un rapport qualité-prix exceptionnel à l'image de la formule du midi. Tout est fait maison, donnant la primeur aux produits de saison. Le soir, place à l'ardoise avec le jour de notre passage, durant l'hiver un œuf cocotte au camembert et du pavé de bar et son fumet de vin rouge accompagné d'un risotto d'épeautre, proposés un jour d'hiver. Et en conclusion sucrée, un dessert signature : le nougat glacé au miel de Vendée. Côté vins, ils se fournissent directement chez leurs vignerons préférés. Notre seule « supplique » devant la frustration de services souvent complets compte tenu de la capacité riquiqui et du grand nombre de fans du lieu : please, « poussez les murs » !