LE GALET

Anthony et Nicolas ont trouvé leur rythme de croisière dans cet établissement à l’emplacement royal : la vue panoramique sur l’océan ! Un emplacement recherché de jour comme au crépuscule pour ses magnifiques couchers de soleil. Ancré sur la route de la corniche, face à la mer, que vous soyez installé en terrasse, en véranda ou en salle, partout, vous aurez la vue sur la mer ! La carte marque l'empreinte d'Anthony et Nicolas : elle s'inscrit sur les bases d'une cuisine traditionnelle avec une touche d'originalité, comme cette brochette de gambas sauce coco/clémentine ou le confit de canard sauce aigre-douce. Les poissons et fruits de mer (sur réservation) sont largement à l'honneur avec dans la carte d'hiver, en entrée, un dos de cabillaud mi-cuit au soja, coulis de mangue et chantilly au piment d'Espelette, puis médaillon de lotte rôtie au beurre sauce lard. Si vous êtes amateur de fromages, ils viennent de chez Beillevaire, et en conclusion sucrée, nous vous suggérons l’entremets chocolat lactée, fève de Tonka et son crumble cacao fleur de sel ou la tarte au citron meringuée. Bon point pour le menu enfant qui propose un filet de poisson et une mousse au chocolat maison.