LA ROUTE DE L'HUÎTRE

Plaque millesim 2020

De la baie de Bourgneuf à Talmont-Saint-Hilaire, six étapes incontournables dans le monde ostréicole, avec chacune ses particularités, ses savoir-faire : deux en Loire-Atlantique, La Bernerie-en-Retz et Lyarne et quatre en Vendée : le port des Brochets – au-dessus de Bouin –, le port du Bec entre Bouin et Beauvoir, Fromentine et à La Guittière – en dessous des Sables-d’Olonne, à Talmont. Six ostréiculteurs accueillent durant l’été les visiteurs dans leurs établissements. Avec Léon Longépé à Bouin, Jean-Louis Lhèriau à Bouin, David Lecossois à La Barre-de-Monts et la société Ostréanie au port de la Guittière à Talmont-St-Hilaire, ces professionnels affiliés à ce label vous proposent la visite des claires, la découverte des bassins d'affinage, d'en apprendre davantage au travers d'expositions et enfin, de déguster leur production en toute convivialité. Après votre visite vous serez incollable sur l'histoire de l'huître, sa production, le métier d'ostréiculteur. Cette visite enrichissante dure entre 1h30 et 2h.

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LA ROUTE DE L'HUÎTRE

85230  Bouin
France
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