Résultats Cuisine française à Beauvoir-sur-Mer

L'AUBERGE DES ÉTIERS

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L'avis du Petit Futé sur L'AUBERGE DES ÉTIERS

Plaque millesim 2022

Sur la route de Noirmoutier en sortant de Beauvoir, dans une ancienne ferme maraîchine, ce restaurant est une des étapes gourmande du Marais breton. Le restaurant de Pierre-Philippe et Thierry s'est déjà fait une belle réputation et s'est vu récompensé d'un Bib Gourmand et du titre de Maître Restaurateur. La décoration, boisée, est chaleureuse et soignée avec ce supplément d'âme apporté par la cheminée qui crépite en hiver. Thierry prépare une cuisine maison authentique et fine à base de produits de saison et du terroir, à l'image de la poêlée d’anguilles sauvages, sauce vierge, wok de légumes aux marrons. Parmi les autres spécialités d'une carte plutôt courte, les escargots de la maison Gabrielle Moreau aux morilles, feuilleté et pousses de mesclun ou le tartare de saumon et anguille fumée, purée d’avocats et pomme verte en entrée, à suivre un tournedos de magret de canard laqué au miel et citronnelle. En conclusion, un dessert gourmand et rafraîchissant avec cette tarte au chocolat noir Manjari à la Menthe Pastille. Une table de bonne qualité posée au cœur du marais sur la route de Noirmoutier qui propose aussi trois chambres d'hôtes.

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4.9/5 (8 avis)
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Informations et horaires sur L'AUBERGE DES ÉTIERS

Maître Restaurateur. Ouvert toute l'année. Chambres d'hôtes ouvertes du 1er avril au 30 septembre. Le mardi, le mercredi et du vendredi au dimanche le midi ; le mardi, le mercredi, le vendredi et le samedi le soir. Menu unique à 34 € (ou pour 2 plats : 24 € ou 28 €). Menu enfant : 10 €. Formule du midi : 14,90 € (en 2 plats ou 17,50 €, en semaine). Trois chambres d'hôtes à partir de 58 € la nuit pour deux personnes et 72 € avec le petit déjeuner. Tarif petit déjeuner : 7 €.

Avis des membres sur L'AUBERGE DES ÉTIERS

8 avis
4.9/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
aveugle
5/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
J'ai découvert cet endroit magnifique au calme : une très belle terrasse, 3 superbes chambre où nous dormons comme des anges et un repas délicieux qui nous donne envie de revenir. Les plats sont bien garni , le pain chaud maison. Le délicieux petit déjeuné composé de café, lait, pain chaud croustillant confiture maison , fromage frais et yaourt , jus d'orange ... Un tout grand merci Virginie la tandemonaute et Didier son compagnon de route
DIGODEB
5/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Tout est magique, l'accueil tout d'abord, chaleureux, convivial, puis les surprises, les poules vivantes, en liberté mais aussi toutes les autres, partout, belles fières et puis on découvre le coin livres, la petite boutique... les jeux de mots et ce n'est que le début puisque le décors est à la mesure de l'assiette : délicieux, succulent, fin, et puis l'addition raisonnable, et enfin le logement, propre, efficace, spacieux, et suivi par le petit déjeuner, en bref un coin de paradis : MERCI Didier & Virgine la Tandemonaute
cat_24
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
PIERRE Philippe COLLART fait revivre cette jolie auberge de par son
Accueil très chaleureux , Table très agréable , Repas parfaitement soigné
avec de bons produits
Et nous avons une passion commune , Les Poules
J'ai adoré, nous étions entre amis et avons passé un agréable moment
A recommander sans restriction
Nous y retournerons dès le mois de Mai
Dans la Région à noter et à recommander pour des gourmets sans modération
Cat 24
adlina2
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un très bon restaurant où nous avons aimé mangé. nous y sommes retourné avec des amis et de la famille : avis unanime. nouriture très bonne avec des produits locaux, accueil très chaleureux.Pas de doute nous y retournerons avec grand plaisir.
cathy75
5/5
2 fois que nous y allons tres bonne table et accueil chaleureux d'ailleur nous y retournons demain
chabichou26
5/5
Grande émotion quand nous avons gouté la cuisine de ce restaurant.La dernière fois où nous avons eu une telle émotion, nous étions au bistrot "le 7" d'Anne-Sophie Pic à Valence.
Cuisson parfaite - fraicheur des produits - amabilité et professionalisme des personnes - Vraiment un souvenir vraiment plus qu'agréable. Dommage qu'il n'y ait pas six ou sept étoiles pour le classement.
bbalex74
5/5
Je suis allée avec ma famille à l'auberge des étiers pour le weekend du 14 juillet et je dois dire que nous avons passé un très bon moment. Tout d'abord, les chambres sont très bien avec salle de bain et WC dans chaque chambre c'est appréciable, état très propre et côté déco vraiment sympa ! De plus, le restaurant est génial, on y mange bien et le prix est correct. Mais le plus c'est l'accueil, croyez moi ! le gérant et son équipe sont vraiment des gens accueillants, conviviaux et très sympas avec qui on prend plaisir à discuter. Je n'ai qu'un conseil à vous donner : ALLEZ-Y vous ne serez pas déçue.
COUZON
4/5
nouveau décor, ambiance chaleureuse, cuisine de bonne qualité, à recommander
nous avonspassé un très bon moment
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