RESTAURANT DE L'HÔTEL BERGARA

Cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur RESTAURANT DE L'HÔTEL BERGARA

Plaque millesim 2020

A 2 kilomètres seulement d'Espelette, au cœur du village de Souraïde, vous découvrirez un restaurant de qualité qui chante de bien belle manière le Pays basque. Dans ce cadre champêtre, au menu de belles recettes régionales : foie gras de canard maison, noix de Saint-Jacques à la crème, éventail de Jambon du séchoir des Aldudes, glace poivrons - piment, brick de pieds et joues de porc confites sur lit de verdure, cassolette d’anguilles persillées, éventail de magret de canard caramélisé au miel, agneau de lait du Pays basque à la plancha déglacé au Xupister, tourtière aux pommes et sa crème glacée caramel ou crème brûlée au piment d’Espelette et son biscuit croquant... Le chef propose des plats traditionnels généreux réalisés avec des produits locaux. Ses préparations maison sont accompagnées d'une belle sélection de vins... On profite du savoir-faire de la maison dans une vraie table basque. Un endroit que l'on aime autour d'un trio gagnant, sympathique et professionnel, la maman et ses deux filles ! Belle adresse pour se délecter d’une bonne cuisine traditionnelle.

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Informations et horaires sur RESTAURANT DE L'HÔTEL BERGARA

Fermeture annuelle, se renseigner. Réservation recommandée. Carte : 30 € environ. Menu enfant : 8 €. Formule du midi : 13 € (du lundi au samedi. Assiette du jour, café et gourmandises). Menu terroir : entrée, plat et dessert : 20 €. Entrée-plat : 16 €, plat-dessert : 15 €. Menu carte : entrée + poisson ou viande + dessert : 28 €. Chèque Restaurant. Label Tourisme & Handicap. Accueil des groupes. Terrasse.

Services :

Message du propriétaire de RESTAURANT DE L'HÔTEL BERGARA

Hôtel et Résidence près de Cambo-les-Bains & Espelette
Bienvenue à l’hôtel Bergara – Souraïde – Ongi etorri


A 2 kilomètres d’Espelette, royaume du piment, à 8 km des ventas Espagnoles et à 20 kilomètres de la côte (Saint Jean de Luz, Biarritz …), notre petit village Souraïde, se niche au pied des montagnes, dans les contreforts vallonnés du Pays Basque.


Le Restaurant
 
Axoa de veau au piment d’Espelette, piperade et son jambon du séchoir des Aldudes, fromage de brebis et gâteau basque … Laissez notre chef vous faire découvrir la gastronomie basque !


Nos chambres & Studio
 
L’hôtel Restaurant BERGARA vous propose dans un cadre dépaysant des chambres calmes et confortables.


Activités & Loisirs
 
Océan, golf, pelote basque, rafting , escalade, nombreuses randonnées pédestres ou équestres dans les montagnes environnantes … à proximité de l’hôtel.


N’hésitez pas à nous contacter pour vos réunions ou repas d’affaires.


 


 


 


 

Avis des membres sur RESTAURANT DE L'HÔTEL BERGARA

Note générale : 3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_16234
3/5
Visité en juillet 2019
Joli cadre, resto de qualité et bonne cuisine. Cet endroit m'a vraiment régalé avec sa cassolette d'anguilles.
Avis déposé le 27/07/2019 
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