LA ROUELLE DE VEAU
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Rien qu'à voir la queue, qui arrive parfois jusque dans la rue, on sait que nous sommes ici dans la meilleure boucherie du centre-ville. C'est une vraie boucherie, où l'on dénerve la viande avant de la peser ! Des conseils sont donnés quant à la meilleure préparation et cuisson de la viande. La charcuterie est faite avec des porcs de Mayenne. Les rillettes grand-mère, avec des morceaux, ont leur succès… Les nombreux plats cuisinés sont aussi très appétissants : brandade de morue, moussaka, gratins, quiches, pizzas… Le samedi midi, un plat spécial est annoncé : faites votre réservation ! Il est temps de passer à la caisse, mais regardez bien autour de vous : il y a encore un petit coin épicerie fine (conserves de légumes principalement) et aussi du miel et du pain d'épice.
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