TABOY - LEBLANC
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Ici depuis 1951 ! Voilà qui est rare pour une boucherie ou tout autre commerce, et qui confère une place particulière à cette boutique dans le quartier : le moins que l’on puisse dire, c’est qu’elle fait partie de la mémoire collective des habitants de la rive droite ! Elle propose toujours à ses clients ses viandes traditionnelles et sa charcuterie maison (dont les rillettes bien sûr). Monsieur est aux commandes de la viande. Ses conseils sont bien utiles, ne serait-ce que pour choisir les morceaux ou pour sa terrine. Il n'hésitera pas à vous donner ses petites recettes, simples, et le temps de cuisson pour mettre en valeur la viande. De son côté, Madame est à la caisse. Un bon point pour le rayon épicerie, avec notamment un choix de conserves appréciées dans le quartier. Et aussi, sur commande, buffets froids, plats à thème et porcelets à la broche. Ici, on fait aussi du dessert fait maison, de la charcuterie sans colorant et sans conservateur, et du fromage.
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