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Table de gastronomie à la déco épurée servant des plats cuisinés à base de produits bruts du terroir français par le chef.
Corentin Courtien et son équipe nous ouvrent une table de gastronomie décomplexée pour un voyage culinaire haut en saveur dans le respect de la nature et des saisons. Le chef sublime les produits bruts du terroir français pour composer des saveurs marquées, aromatiques, délicates et surprenantes sur de belles assiettes. Exemple de menu du jour : carpaccio de Saint-Jacques, purée de topinambour, passion, huile de coriandre, puis agneau de la Ferté-Bernard, crémeux de patates douces, châtaignes grillées, pickles de poire et en dessert finger pain de gênes aux graines de pavot, ganache fouetté citron-yuzu, ananas rôti, glace citronnelle. Imaginez ! Déco épurée et service bienveillant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'INSOUCIANT
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Questions fréquentes :
Nous ne sommes pas du Mans et nous voulions inviter nos adorables amis qui nous recevez pendant les 24 heures.
Après recherches, nous avons jeté notre dévolu sur l'Insouciant et bien nous en a pris.
Une très cuisine, fine, délicate, originale, présentation parfaite, une aventure visuelle, olfactive et bien sûr gustative !
Une équipe a vos petits soins, attentionnés mais sachant se faire discrète. Une responsable de salle formidable qui en plus vante les vins quelle vous sert avec une excellente connaissance.
Que vous soyez Manceaux où arrivant d'une autre ville : arrêtez vous ! Vous ne serez pas déçu !
Il y a très longtemps que je n'ai pas eu autant de plaisir à manger avec plus, cerise sur les gâteaux, avec que des personnes que j'adore ! A vos papilles !