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Restaurant étoilé au Guide Michelin
Décidément, voilà un cadre idéal. Installé dans une maison particulière, ce restaurant nous séduit par son charme autant que par sa rigueur et son sérieux. La cour de gravillons est aménagée comme parking, on peut s’installer à loisir sous les tonnelles où à l’intérieur. De grands arbres ombragent l’espace extérieur, et nous sommes assez en retrait de la route pour pouvoir l’oublier tout à fait. La cuisine gastronomique est d’excellente qualité, et le personnel est souriant. On commence par un petit bouillon d'accueil, des mignardises à base de thon, foie de pigeon, un beurre de dégustation aux graines de courge avec son pain brioché maison. Les plats changent régulièrement mais vous retrouvez des inspirations terre et mer aux menus : encornet, duo canard anguille, sanglier, lotte, Saint-Jacques, ou plats végétariens. Le tout subtilement travaillé avec des produits originaux aux saveurs relevées. Les desserts tous appétissants sont signés par une cheffe pâtissière, mêlant goût, esthétisme, finesse.
Vous pourrez accompagner cela d’un vin blanc corton-charlemagne 1997 à 145 € la bouteille… À moins que le saint-émilion « Cheval noir » de 2002 à plus de 30 € ne vous séduise plus. Chacun son budget !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE DE BAGATELLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Merci à toutes & tous.
Nous étions donc impatients de renouveler l’expérience pour un dîner d’anniversaire de mariage.
Option grand chelem avec menu dégustation, accord mets et vin, coupe de champagne Rosé à l’apéritif et au dessert.
Nous en avons discuté avec mon épouse et l’effet de surprise n’était pas totalement au rendez-vous. Quelques plats sont sortis du lot mais l’ensemble est resté en retrait par rapport à nos attentes. Peu d’étonnement au final, pour exemple, le plat de viande Montbéliarde avec une béarnaise bien goûteuse mais...rien de plus qu’une viande tendre ce que l’on est en droit d’attendre au minimum.
Le tout quand même pour un investissement plaisir de quasiment 600€ à deux. Nous sommes convaincus que cela aurait dû être un bon cran au dessus.
A noter une équipe dynamique et très agréable dans un cadre raffiné.
Nous aurions aimé avoir le plaisir d'échanger avec le chef mais il n’est pas venu jusqu'à nous.
Sûrement un jour à part qui est tombé le soir d’une de nos rares venues.
Nous reviendrons une autre fois dans quelques temps pour une nouvelle découverte dans nos assiettes.????
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Questions fréquentes :
Le cadre élégant, le service impeccable et la cuisine créative du chef subliment des produits de qualité.
Chaque plat est un régal visuel et gustatif.
Une adresse incontournable pour une parenthèse enchantée.
À découvrir absolument !