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Après avoir travaillé pour divers établissements parisiens, dont un restaurant étoilé, la Mancelle Sixtine Bazoge a ouvert mi-février 2025 son premier café-cantine dans la cité Plantagenêt. La carte est variable en fonction des produits frais, bio, locaux et de saison. Au menu, des sandwichs, des bun's, des plats préparés et des desserts maison, accompagnés de boissons elles aussi locales (dont les bières de la Brasserie Septante Deux). Salon de thé l'après-midi, avec plats salés du jour jusqu'à 16 h. On aime la terrasse de verdure avec vue sur les Beaux-Arts du Mans. Des ateliers cuisine sont également proposés aux enfants, et des concerts et des expositions seront mis en place.
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