Bar à vin et cave où déguster des vins locaux et de bons plats
Eh oui ! on peut aussi manger de bons petits plats dans cette cave. Philippe Dreyer et son épouse vous accueillent dans un cadre convivial. Il n'y a que quatre tables (très typiques, vous verrez) et vous pouvez vous asseoir dans un tonneau aménagé. Pour commencer, des rillettes et de la charcuterie, et en plat, vous avez le choix entre des tripoux, du cassoulet, du civet de lièvre, du confit de canard, des plats riches pour l'hiver. Mais l'été, laissez-vous tenter par la salade du bar ou par cette salade de pounti, spécialité auvergnate (farce de viande aux herbes et pruneaux). Un peu d'inédit pour sortir des sentiers battus ne fait pas de mal. En dessert, du gâteau au chocolat ou de la glace et sorbet artisanaux : poire, cassis, rose... Quant au sorbet vigneron, de l'alcool y est ajouté. Inutile de dire que vous êtes dans une cave et que vous devriez goûter aux vins locaux. Le petit jeu du patron : goûtez le vin mystère et si vous en devinez l'appellation, vous gagnez trois bouteilles...
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Questions fréquentes :
(Traduit par Google)
Le meilleur caviste du Mans. De bons conseils, des connaissances expertes, des bouteilles rares : un incontournable !