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Restaurant étoilé au Michelin avec terrasse et cuisine du chef suivant les saisons
C’est peu dire que l’on mange bien au Moulin des Quatre Saisons, restaurant étoilé au Michelin. Le chef, Camille Constantin, a été formé notamment par Joël Robuchon et manifestement, les leçons du maître auront permis de faire éclore un véritable talent ! Le cadre se prête au plaisir des papilles : un moulin enchanteur du XVIe siècle au beau milieu du Loir – la terrasse sur la rivière ! –, l’accueil et le service sont ceux d’une grande table, tout comme la carte des vins qui est le domaine bien réservé de Caroline, l’épouse de Camille. La cuisine, elle, suit bien sûr les saisons. On retrouve toujours des saveurs délicates et des mets fins, aux cuissons précises, avec le demi-pigeon façon Rossini et sa sauce au jus de truffes ou encore le sandwich de filets de sole, lasagne et truffes avec sauce au champagne. Une adresse incontournable !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE MOULIN DES QUATRE SAISONS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les mets étaient légèrement en deçà de nos attentes
C’était un plaisir d’y recevoir nos enfants mais personne n’y reviendra
Absolument pas à la hauteur d’une pseudo réputation de restaurant gastronomique
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Questions fréquentes :
Le restaurant n'était pas complet, pourtant le service n'a pas été à la hauteur. Il manquait de toute évidence un chef de salle pour organiser le service (beaucoup de dysfonctionnements). Non seulement, nous avons du attendre 30 mn pour qu'une personne vienne enregistrer la commande, mais en plus, il y avait un décalage entre les arrivées des plats ou mignardises et les boissons. Nous avons eu 4 serveurs différents pendant la durée du service, et avec l'impression, que ceux-ci effectuaient leur service "à reculons"..... C'est dommage, car la qualité de la cuisine est indéniable, mais le service a été tellement mauvais que ça a vraiment gâché notre plaisir.
Nous nous faisions une joie de déjeuner là bas, mais sommes déçus au final....